Hindiba kahvesi , rizomları çayır otu bitkisinden elde edilen bir ürün tir. Geleneksel olarak kahve yerine kullanılan bu sıcak ve aromatik içecek, daha çok Güney Avrupa ülkelerinde ve ülkemizde yaygın olarak tüketilmektedir . Olumlu etkileri arasında bağırsak rahatlığını desteklemesi, serbest radikal temizleyici özelliği, dem